ส่วนประกอบของขนมเปี๊ยะเป็นขนมที่เป็นแป้งมีไส้อยู่ข้างใน ซึ่งส่วนผสมของแป้งที่ออกมาเป็นชั้นบางๆ หลายชั้น และมีอักษรมงคลสีแดงประทับอยู่กลางขนมนั้น มีส่วนผสมทั้งแป้งสาลี น้ำมันหรือไขมัน น้ำ น้ำตาล เกลือ ไข่ และส่วนประกอบอื่นๆ ที่เหมาะสม ส่วนไส้ขนมเปี๊ยะด้านในเดิมจะมีเพียง 2 ไส้ คือ ถั่วและผัก แต่เมื่อชาวจีนที่อพยพเข้ามาอยู่ในเมืองไทยการทำขนมเปี๊ยะจึงถูกนำมาเผยแพร่มาเรื่อยๆ จนวัฒนธรรมไทยและจีนเริ่มผสมผสานกันมากขึ้น จึงทำให้ขนมเปี๊ยะเริ่มมีกลิ่นอายและมีรสชาติแบบไทยๆ จำนวนไส้จึงมีให้เลือกมากขึ้น เช่น ทุเรียน ไข่แดง งา เผือก ฯลฯ

​

​

​

​

​

   ร้านละมุน ( LAMOON ) จึงสรรค์สร้างไส้ขนมเปี๊ยะที่มีกลิ่นอายแบบไทยๆ และผสมผสานความทันสมัย เพื่อสร้างรสชาติที่มีความแปลกใหม่และแสดงถึงความทันสมัยในยุคปัจจุบัน คือ ฝอยทองรสดั้งเดิม ฝอยทองรสใบเตย และคาราเมล